Wysłany: Wto 18 Mar, 2008 20:03 Piersi z kurczaka na różne sposoby
Moze wstawie tu narazie jeden swój sprawdzony przepis, który syci a jest dośc nisko kaloryczny i łątwy w przygotowaniu...własciwie pewnie wiekszosc robi podobnie ale dla osób szukajacych przepisów moze sie przydac:)
Skłądniki:
marchewka pokrojona w kostke 80-100g.- ok. 41 kcal
groszek zielony (moze byc z puszki) 50-80g.- ok. 80kcal
pierś z kurczaka bez skóry gotowana 100g- 100kcal
sos sojowy dwie łyżeczki- ok. 20kcal (?)
Zaleta jest to ze pierś najpierw się gotuje bo wypłynie z niej cały zły tłuszczyk ;)
Przygotowanie:
Do naczynia/paletni dodajemy kilka kropel oliwy pierś z kurczaka (ugotowaną!) rozdrabniamy na paseczki (po ugotowaniu i przesmazeniu robia sie niteczki takie). Po chwili do podsmazonego miesa dodajemy marchewkę. Podlewamy troszeczką wody i dusimy do zmiekniecia marchwi. Gdy juz jest miekka wsypujemy gorszek (jesli z puszki) tak aby zieleniec się zagrzał. Na koncu wlewamy sos sojowy (który jest słony i zastepuje całkowicie niezdrowa sól:P i nadaje swietny posmak). Mozna jeszcze dodac przyprawy wedle uznania i wuala^^ pyszne danie gotowe^^
Składniki:
pierś z kurczaka 100g- 100kcal
marchewka starta na dużych okach na tarle 100g- ok. 41 kcal
por 100g- 30kcal.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i obsmazamy na troszce oliwy. Gdy jest białe z kazdej strony podlewamy minimalna iloscia wody, wsypujemy marchewkę i por (por kroimy na paseczki). Wszystko przyprawiamy do smaku wedle uznania.
Też bardzo proste, szybkie (7 minut mi zajmuje przyzadzenie) a smaczne :-D
Pomogła: 11 razy Wiek: 34 Dołączyła: 04 Mar 2007 Posty: 6112
Wysłany: Czw 01 Maj, 2008 19:04
PIERŚ Z KURCZAKA W PORACH
podwójna pierś
ok,3/4 pora-ta bardziej biała częśc
400gr,śmietany kwaśnej-myślę,że jogurt też może być
30dag,sera żółtego
sól,pieprz
do naczynia żaroodpornego wlac odrobinę oleju na to rozłozyć drobno pokrojony por i cienkie kawałki piersi,posolić popieprzyć ,utarty ser mieszamy ze smietaną i zalewamy piersi,otwarte naczynie wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok,45min, w 180_190st,
ja z kurczaka robie takie kotleciki:
piers surowa pokrojona drobniutenko
ser zolty starty na duzych oczkach
2 łyzki majonezu
2jajka
2łyzki maki
2 zabki czosnku
wegeta,magi sol i pieprz do smaku
wymieszac wszystko razem i powstanie gesta masa
nakladac na tłuszcz lyzka (jak placki ziemniaczane)i obrumienic z jednej i drugiej strony.
polecam
a teraz słyszałam o takich kotlecikach(nie robilam jeszcze)
piers z kurczaka surowa rozbita jak na zwykle kotlety
przyprawiona dowolnymi przyprawami
posmarowac troche majonezem(teraz sobie uswiadomilam jak tak wam pisze te przepisy ze duzo majonezu stosuje )na szczescie to tylko dla moich domownikow,choc ja nie raz tez sie skusze
dac na wierzch przesmarzone pieczarki z duza iloscia cebuli
i posypac grubo wierzch potartym serem zoltym
ukladac tak przygotowane piersi w zaroodpornym naczyniu i zapiec 20 min
podobno dobre
a i jeszcze jedna kumpela mi ostatnio dala przepis
piers kurczaka tak zrobiona podstawowo czyli w paniercei usmarzona
na to plasterek ananasa i plaster zoltego sera ale hochland do tostow
to zapiec w piekarniku i po wyjeciu do tej dziurki od ananasa łyzeczke zurawiny ze słoika(podobno idzie kupic w kazdym markecie)
80 gr dlugiego ryzu
500 ml wywaru warzywnego
100 gr piersi z indyka
1 cebula pokrojona w paski
1 papryka czerwona i zulta
1/2 zielonej czesci pory
2 lyzki oleju z oliwek
1 lyzka przyprawy cuury
1 lyzka soku z cytryny
sol, pieprz
Wykonanie
1. Ryz ugotowac w 350 ml wywarze z warzyw.Piers pokroic w podluzne paski
2 Papryke i pore umyc i wytrzyscic. wszystko pociac na grube paski.
3 Do rondla dac oleji przypiec piers okolo 3 min dodac cebule po nastepnych3 min dodac papryke i pore .
4. Cuury wymieszac z reszta wywaru dodac do rondla niech sie troche podgotuje dodac sok z cytryny ,sol,pieprz i posmakowac.
5. Ryz serwowac z daniem z rondla
Zycze smacznego
Prosze mi poradzic do ile kalori moga byc dania bo sie nie orjetuje .Czy do 400 kalorj jest wporzatku
Pomogła: 3 razy Wiek: 26 Dołączyła: 13 Mar 2007 Posty: 3390 Skąd: łódzkie
Wysłany: Sob 05 Lip, 2008 13:40
KOTLECIKI DROBIOWE
pierś z kuczaka ( mogą być 3 połówki )
3 jajka
4 łyżki mąki ( 2 pszennej, 2 ziemniaczanej )
jedna cebula
10 dag startego sera żółtego
sześć pieczarek
2-3 łyżki majonezu
przyprawy: wegeta, pieprz, zioła prowansalskie lub wegeta
natka pietruszki
Piersi pokroić w kostkę, pieczarki na drobno, cebulę w kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce, przyprawić, dodać jajko, mąkę, ser itd.
Papkę nakładać na gorący tluszcz i piec placuszki na złoty kolor.
Pychota Smacznego życzyNadzwyczajna
_________________
Kolejny początek długiej drogi... ważne, by dojść do celu!!
Skladniki
250 gr malych pieczarek
4 szt piersi z kurczaku
sol pieprz
4 lyzki PESTO ROSSO ( w sloiku )
4 plastry szynki chudej
3 duze lyzki oliwy z oliwek
250 ml bialego wina
125 ml wywaru z warzywnego
Przygotowanie
1. Pieczarki umyc i wyczyscic .Duze przepolowic na polowki .Piersi z kurczaka umyc i osuszyc.
2. Piersi z kurczaka rozczaskac z dwuch stron ale nie cienko . posolic i popieprzyc z dwuch stron Posmarowac z jednej strony Pesto Rosso ,na wierzch polorzyc szynke .I dobrze zwinac w rulon i wykalaczka spiac zeby sie nie rozlecialo .
3. Roladki polozyc na goracy olej i szybko zdwuch stron przypiec .Wyjac roladki i na ten sam olej polozyc pieczarki ipiec 3 min dodac sol i pieprz .Polorzyc roladki na pieczarki podlac winem i zachwile wywarem warzywnym i przykryc i gotowac 15 min . Sos dosmakowac wedlug smaku . Podawac z ciemnym makaronem .
Zycze Smacznego
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
, rzeczywiście na bazie piersi z kurczaka można robić cuda, jak znajdę chwilkę też coś dorzucę 
)na szczescie to tylko dla moich domownikow,choc ja nie raz tez sie skusze 
Piers z Kurczaka -Rolady
to musi być genialne!!!!! 
