GOLABKI Z PECZAKIEM I GROCHEM
Mala glowka kapusty
20dag grochu
pol szklanki peczaku
20 dag kielbasy
cebula
2 lyzki koncentratu pomidorowego
pol szklanki smietany
2lyzki posiekanego koperku,czaber
cukier,pieprz,sol
Groch namoczyc na noc w letniej przegotowanej wodzie,a nastepnego dnia w tej wodzie zagotowac.Peczak umyc i ugotowac na sypko,biorac dwa razy wiecej wody co kaszy.Kielbase pokroic w kostke,przesmazyc,dodac cebulei polaczyc z grochem i peczakiem.Doprawic.Uformowac golabki.Reszte lisci ulozyc na dnie garnka zaroodpornego i na wierzchu.Wstawic do rozgrzanego piekarnika.Jak zmiekna polac smietana z koncentratem pomidorowym i koperkiem.Dusic jeszcze 15min.
CHINSKIE "WEZELKI"
8-10 obgotowanych lisci kapusty bialej lub wloskiej
25dag piersi drobiu
4 szalotki,banan
3 lyzki sosu sojowego
5 lyzek oleju
kawalek korzenia imbiru
2 zabki czosnku
szczypiorek,pieprz,sol
Mieso pokroic na waskie paseczki,pokropic sosem sojowymi odstawic na godzine.Co pewien czas mieszac.Szalotki obrac i pokroic na paseczki.Banan obrac i pokroic na cwiercplasterki.W garnku obsmazyc kolejno mieso3min,nastepnieszalotki 2min,banana 1min.Zmieszac wszystkoi przyprawic zmiazdzonym imbirem,pieprzem,czosnkiem.Liscie kapusty lekko zbic lub sciac zgrubiale warstwy,polozyc nadzienie,uformowac i zwiazac szczypiorkiem.Poddusic az zmiekna(w pikarniku) i podawac z ryzem na sypko.
Siedze na zwolnieniu w domu to mam troche czasu.Jak siedze z Wami i pisze to nie chce mi sie jesc i nie podjadam jak to wczesniej robilam przed telewizorem
Twoja kapuch tez dobra.Jak u mamy.Tyleze z zasmazka jeszcze na gesto .Z koperkiem i czerwona cebula-jest zdrowsza
c.d.n.
! kg kapusty bialej
! kg kapusty czerwonej
10 dag rzodkiewek
ogórek kwaszony
szklanka soku buraczanego z kartonika
sok z cytryny,sól,pieprz,cukier
Z obu kapust wycisnąć sok w sokowirówce.Zmiksować z sokiem buraczanym,rzodkiewki umyć i posiekać, ogórek obraćze skóry i też posiekać.Przyprawić solą,pieprzem i cukrem
Dodać ogórka i rzodkiewki.
Można podawac y paluszkami słonymi.
CHŁODNIK z soku z kapusty kwaszonej 1
2 szklanki soku z kapusty kwaszonej
2 szklanki soku pomidorowego lub wielowarzywnego z kartonika
3 łyżki posikanej natki pietruszki
2 jaja
sos sojowy
2 łyżki oleju
Jaja ugotować na twardo,ostudyić,obrać i pokroić w ósemki.Oba soki zmiksować y olejem i doprawić sosem sojowym.do każdej porcji zupy dodać jaja i natkę pietruszki .Podawać z grzankami.
Jaja pokroić w ósemki.Maślanke zmiksować z sokiem z kapusty.przyprawić zmiażdżonym czosnkiem i oregano.Do każdej porcji dodaćjaja i szczypiorek. podawać z ziemniakami gotowanymi.
50 dag kapusty bialej lub wloskiej
seler
marchew
30 dag pomidorow
3 lyzki oleju
kilka lisci laurowych
2 zabki czosnku
pieprz,sol
Kapuste pokroic w mala kostke,seler i marchew zetrzec na tarceo poddusic w polowie oleju.Dodac kapuste,zalac wrzatkiem,wrzucic liscie laurowe,osolic.Gotowacokolo 25min.
Pomidory umyc,pokroic na kawalki i udusic z reszta oleju,a nastepnie przetrzec do zupy.Gotowac jeszcze 5 min.Przyprawic pieprzem i zmiazdzonym czosnkiem.Podawac z ziemniakami ugotowanymi osobno lub ciemnym chlebem.
90 dag wieprzowiny z kością, np. żeberek
30 dag kapusty kwaszonej
1 1/2 litra wody
1 dag grzybów suszonych
1 kg ziemniaków
7 dag cebuli
ziele angielskie
sól, pieprz
1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania
Mięso ugotować, oddzielić od kości, wyporcjować do wywaru z mięsa. Dodać kapustę kwaszoną, pokrajaną cebulę i przyprawy, ugotować.
Grzyby ugotować oddzielnie i pokrajać w cienkie paski.
Do ugotowanej kapusty dodać grzyby wraz z wywarem, połączyć z uprzednio ugotowanymi ziemniakami, pokrajanymi w kostkę oraz mięsem.
Kapuste cienko poszatkowac,glab zetrzec na tarce,jablko umyc i zetrzec na tarce(bez obierania jezeli skorka zdrowa),skropic sokiem z cytryny.Olej przyprawic do smaku sola i cukrem.Polaczyc skladniki,polac sosem,wymieszac,posypac koprem.Podawac do mies i ryb pieczonych lub smazonych.
Z kapusty bialej i marchewki
40dag kapusty
20 dag marchewki
mala cebula
pol szklanki jogurtu naturalnego
musztarda
3 lyzki posiekanego szczypiorku
cukier,pieprz,sol
Pokroc kapuste w paseczki,marchew zetrzec na tarce,cebule obrac posiekac.Jogurt przyprawic do smaku sola ,pieprzem i musztarda.Polaczyc skladniki,polac sosem,dodac szczypior.Podawac do bialych mies pieczonych i gotowanych.
Z kapusty bialej i pomidorow
30dag kapusty,
20dag pomidorow
cebula
4 lyzki oleju
2 zabki czosnku
ocet winny lub sok z cytryny
cukier,pieprz,sol
Kapuste poszatkowac,posolic i odstawic na 20min.Z pomidorow zdjac skorke,pokroic w kostke,cebule pokroic w piorka.Czosnek obrac i zmiazdzyc z sola,dodac olej.Wymieszac,doprawic cukrem,pieprzem i octem.Podawac do mies,ryb i wedlin.
Z kapusty bialej i porow
40 dag kapusty
20dag porow
sok z cytryny
5 lyzek jogurtu naturalnego
musztarda
3 lyzki posiekanego szczypiorku
pieprz,sol
Kapuste pokroic w grube paski,Pory przekroic na pol(biale czesci),pokroic,posolic i skropic sokiem z cytryny.Zrobic sos z jogurtu , musztardy i soku z cytryny.Polaczyc skladniki,polac sosem.Podawac do wszystkich mies i ryb na goraco.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
np. boczuś
ciiii uciekam...
