Jak dla mnie może - bo jest pewnie smaczniejsze (tzn jest - ja jedną część 2/3-3/4 formy robię nie dla siebie więc jest z serem- i smakuje jak nie wiem co)
Gotowana pierś indyka w sosie czosnkowo-pietruszkowym
W nawiasie podaję zamienniki jakich użyłam
Pierś indyka - kawałek bo to duże - tyle ile zjecie - jak się robi półtorej porcji zauważyłam, że się to półtorej zjada
Gotujemy z przyprawami - jarzynka, pieprz +zielona pietruszka
Po ugotowaniu to suche coś kroimy na kawałki i odkładamy na bok.
Rondelek i do niego
Szklanka mleka, łyżka majonezu (jogurtu) i 2 łyżki białego serka typu ostrowia zwykła - podgrzewamy mieszając by jednolite było, dodajemy łyżeczkę mąki i sól czosnkową lub dwa zmiażdżone ząbki czosnku i dużo zielonej pietruszki. Wrzucamy w to indyka gotowanego i dusimy jakieś 10minut - mniam - zestaw sosu podałam dla jednej osoby - mój wyjechał późnym popołudniem i sobie eksperymentowałam - ale jutro wraca więc będą bezpieczne eksperymenty
2-3piersi kurczaka - trzeba pokroić na płaskie cieniutkie plasterki - jak ktoś umie to po skosie - są wtedy wieksze a o to chodzi
Pomidory - najlepiej słodkie i smaczne i soczyste (nie szklarniowe) - dobre są "bycze serca" lub polne
Cebulka młoda - biała część
Zioła - pietruszka, bazylia, czosnek
Przesmażyć cebulkę - pokrojona nie za drobno - najlepiej w półplasterki bo sie rozwali na nitki. Odłozyć na bok. Pierś pokrojoną doprawić solą i pieprzem - przesmażyć szybko na oliwce z oliwek. Dodać posiekane w kostkę 2x2cm mniej-więcej obrane pomidory ( i tak się rozpadną więc nie przemęczać się - posiekać jak leci). Dodać cebulkę, zioła i dusić przez czas jeszcze jakiś - aż pomidory się rozpadną. Jeśli ktoś woli łagodny smak dodać jogurt naturalny (lub śmietanę)
Podawać z ryżem lub (opcja mniej dietetyczna) z bagietką
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 04 Mar 2007 Posty: 8849
Wysłany: Pią 14 Sie, 2009 16:36
nie bardzo wiedziałam,gdzie wrzucic ten porzepis bo tematu PASZTETY nie znalazłam
przepis jest z jakiejś gazety, nie robiłam ale wydaje mi sie mądry i za pewne smaczny
pasztet miesno warzywny
35dag.piersi z kurczaka
35dag.brokuł
35dag.kalafiora
1/2 l. wywaru z drobiu
2 jajka
2 łyzki maki
200ml.smietany
marchewka
sól, pieprz,masło do formy
rózyczki kalafiora i brokuł, zalewamy gorącym wywarem z drobiu,gotujemy7 min.
oddzielknie gorujemy obrana i pokrojona marchewkę.
Filety miksujemy z marchewką ,wbijamy jajka,dodajemy make ,skórkę startą z cytryny i śmietanę.
Doprawiamy sola ,pieprzem,wyrabiamy na jednolita mase .
Forme smarujemy masłem,dno wykładamy częścią masy, następnie na przemian brokuła , kalafiora kwiatami do dołu,i przykrywamy masa i wyrównujemy.
przykrywamy natłuszczona folią alminiową i wkładamy do kąpieli wodnej.
Pieczemy w piekarniku 1,5 godz.
studzimuy i wkładamy do lodówki.
przepis mi sie podoba, ale nie rozumiem o co chodzi z ta kapielą wodną , czy 6w ten sposób ma się piec chyba za głupia na to jestem
Pomogła: 24 razy Wiek: 41 Dołączyła: 13 Maj 2007 Posty: 11832
Wysłany: Wto 18 Sie, 2009 21:28
sama nie wiem czy on za rzadki nie wyjdzie-pół litra płynu czy to się zagęśći przy miksowaniu dostatecznie?
becia napisał/a:
czy 6w ten sposób ma się piec
tak ,inaczej pewnie za mocno sie spali albo co..a w kąpieli nie wyschnie za mocno-ciekawa jestem efektu...tylko mnie by piersi na to szkoda było-może inna część kury( Agi za dużej nie mam na myśli ) też by mogła być ... jak myślisz?
tak ,inaczej pewnie za mocno sie spali albo co..a w kąpieli nie wyschnie za mocno-ciekawa jestem efektu...tylko mnie by piersi na to szkoda było-może inna część kury( Agi za dużej nie mam na myśli ) też by mogła być ... jak myślisz?
Pomogła: 24 razy Wiek: 41 Dołączyła: 13 Maj 2007 Posty: 11832
Wysłany: Sro 19 Sie, 2009 21:57
becia napisał/a:
rózyczki kalafiora i brokuł, zalewamy gorącym wywarem z drobiu
aaaa widzisz ,zrozumiałam że miksujemy razem z tym wywarem -a my go wylewamy....aaaa to inna inszośc ,w takim razie proporcje wydają mi sie w porządku będziesz robić?
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
i Anja też 
bede musiala wyprobowac przepisik 
chyba za głupia na to jestem 
będziesz robić? 
